広東料理の最高峰をお昼の時間からお楽しみいただけます。優雅な昼食のひと時を馬車道の水綾閣で過ごしてみてはいかがでしょうか。
価格は全て税込み表記となっております。表示の金額にサービス料10%を加算させていただきます。
当店でお出ししているメニュー表を下記のボタンからご覧いただけます。
広東料理の最高峰をお昼の時間からお楽しみいただけます。優雅な昼食のひと時を馬車道の水綾閣で過ごしてみてはいかがでしょうか。
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■美食家西太后の法律
極みの薬食同源、医食同源、黄帝内経(酸・苦・甘・辛・鹹)。
不老長寿コースの始まりです
■鳳城虎河豚
産地直送最高級虎河豚のお造り 香港式カルパッチョ仕立て
■水綾閣焼盤
スペイン・イベリコ産乳のみ仔豚クリスピー焼きと
特選焼き物入り前菜盛り合わせ
■鴻運全家宝
迷你佛跳牆~人参髭(最高級朝鮮人参)入り宮廷薬膳壷蒸しスープ~
■海味焼鮑参
岩手県吉浜産姿干し鮑(24頭)と
沖縄県産天然烏石参干し海鼠の極上煮込み
■珊瑚扒竹笙
衣笠茸とアスパラガスの北海道産鱈場蟹内子あんかけソース
■鵞肝和牛排
黒毛和牛A5フィレ肉とフォアグラのステーキ
■蟹肉伊府麺
北海道産鱈場蟹肉と鮫の唇(毛鹿鮫)入り伊府麵
■椰汁炖燕窩
最高級天然アナツバメの巣入りホットココナッツミルク
■季節鮮生果
季節のフルーツ入りお楽しみデザート
57200円
■遊水基圍蝦
活才巻海老 ”酔っ払い海老”
■鴛鴦鮮魚滑
産地直送鮮魚のお造り二種 香港式カルパッチョ仕立て
■特別焼味盤
特選焼き物入り前菜盛り合わせ
■鴻運全家宝
極品佛跳牆 ~朝鮮人参と山海珍味入り極上壷蒸しスープ~
■姜葱炆龍蝦
国産伊勢海老の葱生姜煮込み 土鍋仕立て
■松肝菌肥牛
黒毛和牛サーロイン肉と
雲南省シャングリラ産生ポルチーニ茸の黒胡椒炒め
■排翅滑蛋飯
フカヒレと海鮮入りあんかけ炒飯
■精選美甜品
デザートプレート
35200円
■遊水基圍蝦
活才巻海老 ”酔っ払い海老”
■鳳城鮮魚滑
産地直送鮮魚のお造り 香港式カルパッチョ仕立て
■焼味大拼盤
特選焼き物入り前菜盛り合わせ
■鮑魚炆排翅
蝦夷鮑とフカヒレ(約50g)の煮込み 上湯ソース
■北京填烤鴨
窯焼き北京ダック(一枚)
■香煎西冷牛
黒毛和牛リブロース肉の香り焼き
■清蒸海上鮮
産地直送鮮魚の姿蒸し
■排翅扒撈飯
フカヒレ入りあんかけ炒飯
■精選美甜品
デザートプレート
24200円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■三宝瑶柱魚翅羹
香港伝統の碗仔翅を贅沢なスタイルで
■北京片皮鴨
北京ダック(一枚)
■XO炒蝦仁
海老と旬野菜のXO醤炒め
■黒醋五花腩
じっくり煮込んだトンポーロー 陳江酢仕立て
■上湯海鮮香炒飯
海鮮のスープ炒飯 上湯の香り
■精選美甜品
本日のデザート
5,800円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■金沙炸豆腐
鮮魚入り豆腐真丈のスパイス揚げ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■雪花蟹肉魚翅羹
蟹肉入りフカヒレスープ 淡雪仕立て
■菜包回鍋肉
包んで食べるホイコーロー
■干焼美海鮮
海鮮のチリソース煮 おこげを添えて
■清炒油菜遠
本日のこだわり旬野菜を塩味炒めで
■合桃担々麺
水綾閣特製 胡桃の担々麺
■精選甜點心
本日のデザート
3,800円
■水綾閣草花葯茶
糖の吸収を抑える飲みやすいダイエットティー
■紅花滑魚生
血行促進・精神安定に真鯛のカルパッチョ 紅花と紫蘇の味わい
■海鮮羅勒捲
抗酸化作用・老化防止にバジルと腐乳を練りこんだ海鮮春巻
■甘筍小籠包 青大豆焼売
風邪と貧血の予防に春人参入り小籠包と青大豆焼売
■西洋菜燉鶏
美肌効果や高脂血症の予防にクレソン・パパイヤ・鶏肉の蒸しスープ
■油泡炒扇貝
疲労回復やカルシウムの吸収に帆立貝の強火炒め たたみいわしのアクセント
■糖醋古老肉
腸内環境の改善にアボカドと黒豚のスブタ水綾閣スタイル
■素菜担々麺
美肌効果や白髪の予防に五香辣油が香るヴィーガン冷やし担々麵
■薄荷滑豆腐
整腸作用やリフレッシュ効果にミントと柑橘ソースの杏仁豆腐
5,800円